Les fermentations sont terminées et la vendange s'annonce prometteuse. Nous avons commencé la cueillette fin Août soit 15 jours plus tôt que l'an dernier : une récolte bien mûre pour plusieurs raisons. Tout d'abord un printemps très chaud et sec. Les raisins petits, ont manqué d'eau jusque mi-juillet. De belles pluies fin juillet ont fait grossir et murir nos raisins. Ensuite, une vigne au repos, cette année moins de raisins par pied de vigne. De temps en temps, la vigne se r

Cette idée a suivi le développement de la vélo route à Damery. Le jardin d'Isabelle borde la Marne et la voie cyclable de la vallée. Les nombreux cyclistes souhaitaient pouvoir déguster une coupe de champagne lors de leur balade dans notre belle campagne. Isabelle décide alors d'ouvrir son jardin et le transforme en plusieurs petits espaces (gloriette, pergola, terrasse couverte, véranda, kota finlandais...) pour recevoir des petits comme des grands groupes autour d'une coupe

Bruno BLAISE vigneron depuis 30 ans a succédé à son père, son grand-père... Bref la 5ème génération de vigneron. Il est passionné par la vigne et le vin. Il fait lui-même la vinification de ses cuvées et ses assemblages. Il a créé la cuvée Louis François en 1996. Isabelle BLAISE expert-comptable pendant 20ans, a rejoint l'aventure pour vous recevoir dans son jardin, un bar à champagne, tout l'été, lieu de détente autour d'une coupe de champagne. Elle fait des visites de cave